Universo das Cervejas Artesanais

Tá na dúvida em qual cerveja tomar no Brew Festival? A gente te ajuda!

É tanto estilo de cerveja artesanal no Brew Festival que bate aquela dúvida de qual escolher. Por isso, o Cerradão tá aqui pra te ajudar! Aqui vão algumas dicas pra você mergulhar no universo cervejeiro e te ajudar na escolha da breja certa pro seu paladar.

Cerveja Artesanal

São cervejas produzidas sem nenhuma intervenção para acelerar as etapas de produção, como fermentação e maturação.

Cervejas Artesanais são classificadas a partir do método de produção, origem da bebida, teor alcoólico, aroma, sabor, cor e outros. Os tipos mais comuns são: Lager, Pilsen, Ale, Weissbier, Geuze e outras.

Siglas e Conceitos

• Levedura: Microrganismo responsável pela fermentação da Cerveja;
• Lúpulo: Planta usada na produção de Cerveja para dar Amargor e Aroma;
• Malte: Grão germinado. É seco e moído e utilizado como fonte de açúcares que serão fermentados pelas leveduras, produzindo assim o álcool e gás carbônico;
• IBU: International Bitterness Units – Escala mundial que mede o quanto uma cerveja é amarga.
  • 10-15 IBU – Cerveja Pouco Amarga
  • +40 IBU – Cerveja Amarga
  • +60 IBU – Cerveja Muito Amarga
• ABV: Alcohol by Volume – Indicação do percentual em volume da quantidade de álcool em uma bebida.
  • 2% – 4,5% – Baixo Teor Alcóolico
  • 4,5% – 6% – Médio Teor Alcóolico
  • +6% – Alto Teor Alcóolico
• EBC: European Brewery Convention: Escala de Cor da Cerveja.
  • Até 20 EBC – Cerveja Clara
  • +20 EBC – Cerveja Escura
• Brew: Palavra em inglês que significa “fermentar”, essencial processo na produção de cervejas;
• IPA: India Pale Ale – Cerveja Ale com alta concentração de lúpulo, sabor amargo e frutado.

VEM CURTIR O BREW FESTIVAL COM A GENTE!

🚨 Entrada Gratuita
📅 Data: 6, 7 e 8 de setembro de 2024
🕒 Horário: 17h às 22h na sexta-feira (6); 11h às 22h no sábado (7) e domingo (8)
📍 Local: Estacionamento da Entrada Principal do Shopping Cerrado
Realização: WB Produções

Para mais informações, entre em contato conosco no Instagram ou WhatsApp.
#vemprocerrado

Fontes: Gauchazh, Procopão, Walfanger, Cervejaria Campinas